转眼间，孩子们已经放暑假差不多一个月了，这一个月应该也是家长最头疼的时期。随着科技的发展，手机、电视的出现，我们发现儿童戴眼镜的几率越来越高。现在又正值暑假，空闲时间多，更是手机不离手。家长强力制止，结果可能会适得其反，不如好好沟通，限制玩的时间，还有多给孩子补充维生素A。

维生素A也包括视黄醇，视黄醛等，对身体的发育、眼睛有好处。我们日常许多肉类、蔬菜、水果中都含有丰富的维生素A，比如:胡萝卜、动物内脏、鸡蛋、哈密瓜、西瓜、牛奶、南瓜等。

猪肝是猪的肝脏，是日常生活人们喜爱的内脏之一。它肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的维生素A、铁、蛋白质等多种微量元素。

推荐菜谱:青椒炒猪肝

原料:猪肝、青尖椒、料酒、姜、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、盐、油。

1.猪肝清洗干净，切成薄片，放入清水中多洗几遍，洗去里面的血水，挤干水分，放入料酒、姜丝、酱油、蚝油、半勺糖、盐、淀粉搅拌均匀，再放入半勺油，锁住水分。

2.青尖椒去籽，清洗干净，切成小块备用。

3.锅中倒油，倒入猪肝，大火爆炒，炒制八成熟，倒入青尖椒，翻炒几下就可以出锅。

胡萝卜日常中非常受欢迎的蔬菜之一，它一年四季都可以食用。它肉质脆嫩，香甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。

推荐菜谱:胡萝卜玉米炒肉沫

原料:猪肉、胡萝卜、玉米、酱油、蚝油、料酒、盐、油。

1.猪肉清洗干净，剁成肉沫，放入盐、酱油、料酒、蚝油、油腌制10分钟；胡萝卜去皮，切成丁；把玉米的玉米粒剥下来。

2.锅中倒油，放入猪肉沫炒制出香味，倒入胡萝卜和玉米下去翻炒均匀，倒入少许的清水，焖煮3分钟，放入盐即可出锅。

鸡蛋相比其他蛋类来说是最受欢迎的，它含有卵磷脂、维生素A、蛋白质等。制作方法各种各样，可直接水煮、可炒、可蒸、也可以作为辅料使用。

推荐菜谱:西红柿炒鸡蛋

原料:西红柿、鸡蛋、盐、油。

1.准备2个西红柿清洗干净，切成小块；4个鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，用筷子搅散。

2.锅中倒油，把鸡蛋倒下去，炒熟后捞出来放入碗中。

3.重新起锅倒油，放入西红柿，加入适量的盐，炒制出汁水，倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。