对于不爱吃米饭的小朋友，紫菜包饭一般都不会拒绝的，尤其是她可以参与制作过程，觉得是自己做的，吃起来就会特别香。所以时不时的，我们就一起做个紫菜包饭，让小妞也跟着一起做一做，玩一玩。

紫菜包饭的做法步骤

1. 先蒸米饭，我用的大米、糯米和小米一起蒸的，一共两杯米，大米占五分之三，糯米和小米各五分之一的份量；可以做两卷；

2. 鸡蛋在平底锅里摊成蛋皮，切条，黄瓜去皮切小条，胡萝卜去皮切小条；

3. 这个肉松是现成的，朋友从福建给寄来的，很好吃；

4. 米饭稍放凉后盛在一个大碗里，加上适量的盐和白醋拌一下，铺在紫菜上，紫菜要铺在一个竹帘上，比较方便卷。米饭铺好以后就可以让小妞往上面放料了；把各种食材都放点，摆好了就可以卷了；

5. 很方便就可以卷起来了；

6. 切成小段摆盘就可以开吃了；

7. 再配个西红柿鸡蛋汤，这就是小妞中午的午饭了，这么一盘吃光光很轻松，平时炒菜的话，这个份量的米饭那是不可能吃完的！！

小贴士

卷好的紫菜包饭切段的时候，用的刀一定要够锋利，越锋利越好切，而且切出来的形状也会比较好；另外，紫菜包饭的米饭可以加些粗粮进去一起蒸，这样营养搭配更适合小朋友；