之前不知道大家有没有吃过宝塔菜，其实我也是最近才吃到的，它就是长的非常的像宝塔的形状所以大家就给它起名为宝塔菜，我第一眼看到的时候以为就是西兰花，近一看还真是差别很大的，但是吃法都是大同小异。今天小编就给大家分享这道菜的做法，我还配上了一些时令的蔬菜，炒在一起不仅可以减肥，还非常的健康。之前小编减肥的时候就选择了运动，在公司楼上的一家健身房办了一张年卡，结果运动了坚持1个月的时间，就放弃了，后来就再也没去过健身房，实在是浪费钱，没办法在运动上面坚持不下来的我只好转为吃热量低的菜了，其实有的时候看到美味的好吃的还是控制不住。宝塔菜是减肥的一个好菜，营养类似于西兰花，都是热量低但是水分很足的菜，多长还可以解毒利尿，排毒素。那就看看这道小炒怎么做吧。

【菜名】：宝塔菜时令小炒

【所需食材】：宝塔菜1棵，鸡腿菇1个，胡萝卜半个，洋葱小半个，木耳5、6朵，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，白糖适量，料酒2勺，陈醋1勺，葱白1段。

【制作步骤】：

1、先将宝塔菜切成小朵 洗干净。锅里面烧水放进1勺量的盐，烧开下入宝塔菜焯1分钟，然后过一下凉水，沥干水分备用。

2、把洋葱切成段，鸡腿菇洗干净切成片，胡萝卜切小块，木耳泡发撕成小朵，大蒜跟葱白切成片。

3、锅里面倒进适量的油烧热，葱花下入锅里面炒香。

4、把木耳放进去炒软，再下入鸡腿菇炒出水分。

5、翻炒过后放入胡萝卜，倒进料酒 酱油和陈醋调味。

6、最后放进宝塔菜继续的大火翻炒，再放进蒜片增味，适量的盐和白糖，翻炒均匀盛出。

7、最后拍一张成品图，看起来花花绿绿的特别的养眼。

【小贴士】：

1、放入调味料再放宝塔菜就不会破坏宝塔菜的颜色，这样炒出来就是翠绿翠绿的，颜色跟口感都非常的好。

2、里面的蔬菜有不喜欢吃的可以不用放，有自己喜欢的菜还可以放，放点黄瓜，凡是热量低的蔬菜都可以放。

3、这道菜就可以当成减肥人士的主菜了，不要跟这道菜配上米饭一起吃。

【文案编辑】：吃货的厨房日记