生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除 多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

By 豆粉美食分享

用料

• 生菜 两颗
• 葱 2根
• 红椒 2个
• 大蒜 一头或半头
• 白灼汁 50ml
• 食用油 一大勺
• 食盐 一小勺

做法步骤

1、生菜去根

2、清水洗净

3、葱、辣椒切丝，蒜切碎。

4、加白灼汁，搅拌均匀。

5、起锅烧水，加一勺盐。

6、要想青菜翠绿，就加一点食用油。

7、水开下生菜，焯水18秒。

8、捞出摆盘

9、浇上料汁，就可以开吃啦！

小贴士

生菜清洗时，用淡盐水泡二十分钟，可有效去除虫卵和农药化肥的残留。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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