“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”

主料

• 黄鸭叫4条

辅料

• 青辣椒2个
• 红辣椒3个
• 大蒜3粒
• 紫苏20g
• 姜3块

调料

• 植物油10g
• 盐5g
• 生抽1勺
• 老抽适量
• 白酒适量

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 神级难度

• 1植物油烧滚加入盐、姜片，放入黄鸭叫大火炸。

• 2炸至金黄色翻面继续炸。

• 3沿锅边淋入白酒，去腥增香。

• 4放入姜丝。

• 5加入青红辣椒。

• 6加入清水，放入盐调味。

• 7盖上盖子焖6分钟。

• 8放入大蒜末。

• 9加入生抽、老抽、紫苏叶，大火收汁。

• 10鲜香美味。

使用的厨具：炒锅

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