卤五香牛肉腌制方法?材料：牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量，今天小编就来说说关于卤五香牛肉腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

卤五香牛肉腌制方法

材料：牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。

牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。

加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。