By 每文的美食日记

用料

• 鲜虾 10只
• 大米饭 1碗
• 豌豆 100克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 小葱 1根
• 盐 4克
• 味精 2克
• 胡椒粉 适量
• 姜片 4片
• 料酒 适量

做法步骤

1、豌豆和玉米粒洗净，开水下锅煮10分钟。

2、捞出沥干水分。

3、胡萝卜切小颗粒、鸡蛋1个打散。

4、大米饭1碗。

5、鲜虾10只。

6、剥去外壳，用姜片、料酒、少许盐、胡椒粉码味5分钟。

7、锅中不放油，下米饭炒散后铲出备用。

8、锅中倒入少许油，加入虾仁炒变色后铲出备用。

9、锅中倒入适量油，依次加入鸡蛋、胡萝卜丁、玉米豌豆粒、米饭、虾仁翻炒均匀。

10、最后加入盐、味精、小葱。

11、快手的虾仁炒饭就做好啦！

12、赶紧试试吧！

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