红薯粉皮怎么做好吃?食材：红薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头少许，今天小编就来说说关于红薯粉皮怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

红薯粉皮怎么做好吃

食材：红薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头少许。

生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。

打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋，将水烧开，然后红薯粉皮放入煮一阵，需要煮久一些，将其煮透，不然等下炒的时候比较硬，口感不好。将煮透的红薯粉皮捞出，放入冷水过滤。

锅洗净，沥干水渍，重新加入适量油，如果有猪油就用猪油，会更香。放入姜蒜爆香，然后加入豆芽、牛肉卷之类的配料。

混炒一阵后倒入煮透沥干的红薯粉皮，大火快炒一阵。

一会加入少许水，收拢焖炖，加盐、酱油、料酒、醋，将汤汁收干，然后再翻炒一阵即可关火装盘。