芝麻自古以来就被称为“长寿不老”的高级食品，在我国有着悠久的历史，芝麻是胡麻科植物芝麻的成熟种子，最早在《神农本草经》中就有久服不老的记载，古籍《名医别录》中就有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年益寿之说，芝麻被誉为仙家食品，上至真命皇帝、下至平民百姓都知道芝麻的养生保健作用，为您盘点经常适量吃芝麻的功效。

功效一：美容养颜，芝麻中的出色营养成分之一是维生素ｅ的含量，爱美的女性对维生素ｅ都不会陌生，维生素e被称作自由基净化剂，具有显著的抗衰老功能，可以防止过氧化脂质对皮肤的危害，中和有害物质游离基的积聚，能够防止延缓机体的老化是皮肤白皙润泽并能防止各种皮肤的炎症，促进身体的新陈代谢。

功效二：辅助降胆固醇血糖，芝麻中含有丰富的脂肪油，含量达到百分之六十以上，大部分是让人喜欢的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、花生酸、叶酸等可以有效预防血管中胆固醇的沉淀，达到帮助降低胆固醇的目的。动物试验证实：黑芝麻能降低身体血糖，使其肌肉和肝脏的糖元含量升高，用量越大则可降低糖元的含量，可辅助降低血糖、软化血管、防止动脉硬化。

功效三：有润肠通便的作用，随着生活水平的提高，科技的发达，我们的饮食越来越精细，运动也越来越少，于是便秘困扰太多的人。芝麻中含有一定量的膳食纤维，黑芝麻含量为百分之二十五，白芝麻为百分之二十加上丰富的油脂，可以帮助促进肠道的蠕动，帮助排便。可以将黑芝麻十五克研成细末，加蜂蜜冲服，可获得较好的效果。

功效四：促进食欲，说起芝麻香味袭人是大家的第一印象，确实芝麻中含有的麻油酸香气独特、味道浓郁，可以激起大家的食欲时胃口大开，可以将芝麻拌在蒸熟的米饭里，炒熟或者凉拌的蔬菜中撒上一点芝麻，都是不错的选择。

日常生活中芝麻有黑白两种，补益以黑芝麻为佳，芝麻最好也不要吃太多，特别是脾虚下陷、慢性胃炎、便稀的朋友，更不要食用以免加重病情。

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