对于女孩子来讲，像是那种糯叽叽的食物或者是甜品，想必都抗拒不了吧。我就是其中之一，像是我就非常喜欢这类的小吃。尤其是跟糯米有关的，所以现在只要是跟糯米相关的美食，我都忍不住地想要动手试一试。

外面买的价格贵，不如自己在家做，今天来给大家分享的这个小吃做法非常的简单，不用打发只要混合好就行，面糊在烘烤中会鼓成小山包，还挺好玩的，出炉后就正常啦。趁热吃了一个，外酥内软，甜度正好，里面糯叽叽的，越嚼越香，竟然感觉到非常好吃！

刚出锅趁热吃的酸奶糯米糕是最美味的，外部是脆脆的，里面非常柔软，一口下去，不同的口感在口腔里交织着，热乎乎香喷喷，让人欲罢不能，放凉了吃，外面的表皮部分也会变软，口感会变得有点Q，又是另一番风味呢！

后来看许多小伙伴都做了这个糯米糕，有做巧克力味的，紫薯的，看起来都非常棒呢，有感兴趣的小伙伴可以试一试其他口味的这个糯米糕，自己在家做，口感也丝毫不输给外面卖的，关键是做法还非常的简单，以后想吃糯米糕也不用去外面买了，快来试一试，保证是那种吃一次就能爱上的美味。

【菜名】：酸奶糯米糕

【食材清单】：

糯米粉80克，玉米淀粉23克，酸奶90克，白砂糖30克，玉米油20克，鸡蛋1个，葡萄干适量。

【烹饪步骤】：

1、准备稍微大一点的盆，一定要保证是无水无油的。把糯米粉先倒进盆里面，然后再加入白砂糖和玉米淀粉。

2、倒入适量的酸奶。

3、还有玉米油，和1个鸡蛋。

4、加入适量的葡萄干，喜欢吃葡萄干的话可以多加一点进去，或者可以加自己喜欢吃的各种干果，像是核桃干，蔓越莓果干等等。再用硅胶铲翻拌均匀。

5、事先将蛋糕纸杯提前准备好了，处理干净，没有水分。把面糊倒进蛋糕纸杯里面，我准备的这个剂量是正好可以烤4个的，我们要将面糊分配得均匀一点。

6、烤箱提前预热个5分钟左右，放在烤箱的中下层。启动烤箱用185度烘烤个25分钟左右，期间注意要观察一下蛋糕的上色程度。

7、时间到了以后这款简单的，软糯的酸奶糯米糕就已经做好了，非常简单，但是很好吃哦。是不是看起来好诱人？很像小蛋糕，晾凉之后会有些回缩不用介意，毕竟这个里面没有泡打粉的，好吃最重要，而且凉了之后一点也不硬，口感更好。

【小贴士】：

1、面糊状态是细腻无颗粒，滴落有纹路，不能太稀也不能太稠。

2、蛋糊里面的葡萄干大家可以换成自己喜欢吃的各种食材，像是红枣，黑白芝麻，蔓越莓等等。

3、蛋糕的具体烘烤时间要以家中烤箱的实际温度进行调节。

【文章编辑】目海食吃货日记