饺子是很多人钟爱的美食

饺子的馅料也是丰富多样的

所有的饺子馅中小元最喜欢的就是韭菜馅

今天就分享7种韭菜饺子的搭配馅料

送给爱吃韭菜馅饺子的你~

韭菜鸡蛋水饺

1、鸡蛋炒熟后弄散，放凉备用（注意火候，不要太老）

2、将洗净、晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油，拌匀

3、鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，拌匀

4、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉、盐拌好即可

韭菜猪肉水饺

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，

2、加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

3、韭菜洗净，切成末

4、把切好的韭菜放入肉末中，拌匀即可

韭菜虾仁水饺

1、将韭菜洗净，晾干后切段

2、韭菜切好后放到大碗里，加油搅拌均匀，待用

3、将鸡蛋打散，炒熟后弄碎，放凉备用（注意火候，不要太老）

4、处理虾：去掉虾头、虾线、虾壳，理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟

5、将腌制好的虾仁切成大块后备用

6、将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀，再放入切好的虾仁搅拌均匀

7、饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了

韭菜粉条虾皮水饺

1、韭菜切碎、鸡蛋热油打碎、生姜切碎

2、细粉条，热水煮软，捞出控水，然后切碎

3、將切好的韭菜、粉条、姜末和鸡蛋碎搅拌均匀

4、加入虾皮、香油、盐，可以来适量的鸡精还有五香粉

韭菜木耳水饺

1、韭菜洗净并切成好

2、木耳泡发好后剁碎

3、肉切成小丁加入韭菜木耳里

4、加入油，盐，鸡精，酱油，五香粉来调味，搅拌均匀，馅就弄好了

韭菜 荠菜饺子

1、先将荠菜、韭菜去杂质，用清水洗净

2、控干后的荠菜、韭菜切碎，放入盆中；

3、盆加入虾皮、盐、味精、酱油、葱花、香油，拌匀成馅

韭菜海肠饺子

1、洗净的海肠控干水份，切成小段（海肠一定要加醋、盐充分揉搓洗净）

2、韭菜洗净控干，切碎

3、猪肉少许，切碎

4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可

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