冬吃萝卜夏吃姜怎么吃姜最养生?俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，吃当季时令蔬菜是最好、最简单的养生方法萝卜在冬季蔬菜中可谓是比较受欢迎的了，民间有着“小人参”的称号，它不但可生吃、做菜、做汤，还有一定的药用养生价值，今天小编就来聊一聊关于冬吃萝卜夏吃姜怎么吃姜最养生?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬吃萝卜夏吃姜怎么吃姜最养生

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，吃当季时令蔬菜是最好、最简单的养生方法。萝卜在冬季蔬菜中可谓是比较受欢迎的了，民间有着“小人参”的称号，它不但可生吃、做菜、做汤，还有一定的药用养生价值。

中医认为，萝卜性偏凉，味辛甘，入肺、胃经。对于咳嗽、嗓子疼、咽喉炎等呼吸系统疾病有缓解作用，消化不良、食积腹胀、便秘、口腔溃疡等肠胃疾病也可以通过食用萝卜来预防，将萝卜煮水放凉后擦拭皮肤，可以起到消炎淡斑的功效。另外，萝卜在古时就有“仙人骨”的称号，富含维生素C，可以起到很好的抗衰老和美容养颜的功效。

1、萝卜炖羊肉

寒冷的冬季一提到可以御寒的食物，恐怕大多人首先想到的都是羊肉。羊肉不仅能祛寒暖胃、还能补气益血、滋养肝脏，但是中医认为“肉生痰”，羊肉吃多了很容易上火，我们可以将白萝卜和羊肉同煮。仅能发挥羊肉驱寒、温阳的功效，又能祛除羊肉中的燥热之毒。

很多身体虚弱者一到冬天就很容易出现手脚冰凉、长冻疮、精神疲倦、食欲不佳、气血不足的情况，却又不能大补，这时候就可以通过食用萝卜炖羊肉来温补。

2、萝卜鲫鱼汤

“二白汤”不仅颜色诱人，营养更是丰富。冬季正是鲫鱼最肥美的季节，中医认为鲫鱼性平，味甘，入脾、胃、大肠经，有健脾养胃，利湿祛湿的作用。加入萝卜一同烹煮，不仅可以活血通络、开胃消食，达到消脂瘦身的效果，更能提高人体自身免疫力，化痰止咳，预防感冒。

3、萝卜雪梨汁

生萝卜有润肺止咳的功效，但是嚼着辛辣味太重，很多人都接受不了，因此可以加入雪梨一起榨汁食用，仅能润肺去燥，又变得更美味了。不过，脾胃不好的人还是建议不要选用太凉的果汁了，可以将二者一同煮水喝，效果是一样的。

说了这么多白萝卜的好处，相信很多朋友已经跃跃欲试想要买回家做起来了。先不要着急，下面这些关于白萝卜的误区，可不要再犯了。

1、红白萝卜不宜混着吃

胡萝卜白萝卜炖一起虽然好看、好吃，但这种吃法是不科学的。因为中医认为白萝卜主泻，而胡萝卜主补，两者本身食性是相反的。另外，胡萝卜中的解酵素会让白萝卜中的维生素C流失，营养价值会大打折扣。

2、不宜和酸性水果同食

萝卜与橘子、葡萄等酸性水果一起吃，会在肠道中产生抑制人体甲状腺正常运作的硫氰酸，从而增加甲状腺肿大问题的发生。

3、不宜与党参、黄芪等补气食材同用

萝卜有消滞、中和下气的作用，与党参、黄芪等补气食材一起吃会影响药效。

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