如何做正宗牛杂?熟牛杂300克、白萝卜200克、姜片、葱花各少许、盐、鸡粉各少许、食用油30毫升,今天小编就来聊一聊关于如何做正宗牛杂?接下来我们就一起去研究一下吧!
熟牛杂300克、白萝卜200克、姜片、葱花各少许、盐、鸡粉各少许、食用油30毫升。
步骤:将熟牛杂切成片。
去皮洗净的白萝卜切成菱形片。起油锅,倒入姜片爆香。
再注入适量清水,加盖煮沸。
揭开锅盖,倒入白萝卜、牛杂。加入盐、鸡粉调味。
盖上盖,用慢火焖煮15分钟。揭盖子,掠去浮沫。
撒上胡椒粉拌匀。盛入砂煲中,撒上葱花即成。