霉汉菜梗的做法步骤?食材:苋菜梗2000g,盐适量,小苏打适量,今天小编就来说说关于霉汉菜梗的做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
食材:苋菜梗2000g,盐适量,小苏打适量。
将菜梗去掉不干净的东西,洗干净,泡在水中。
然后,在水中放一点点小苏打。
拌均匀后,浸泡一整天。
等到泡菜梗的水中出现了泡沫,就可以了。
倒出水,再一次洗干净,沥干水分。
放在干净的容器中,加适量的盐拌匀。
拌好的菜梗,放大小合适的容器中。
上面用纱布盖住,包好。
两天以后,菜梗就霉好了。
取一部分,放碗中,加盐。
上锅蒸熟就可以了。