三鲜汤的做法?主料：水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克辅料：盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量，我来为大家科普一下关于三鲜汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

三鲜汤的做法

主料：水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。辅料：盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。

瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。