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年糕片怎么炸又脆又酥

烘焙亲子“食”光炸年糕片 年糕是宁波的传统美食。每年冬天总要做上百来斤的年糕，浸泡在大水缸里，想吃的时候捞几条出来，切成薄片，或炒或烤或炸，随便怎么做都是很好吃的。 记得以前，炸年糕的过程蛮复杂，先要把年糕切成特别薄的片，再在阴凉处晾干水份，然后放入油锅里炸得金黄酥脆，按自己的口味撒上盐或糖，孩子们会很捧场的一抢而光。这样的做法时间长且耗油。而现在炸年糕片不需要洗净晾干，也不需要下油锅，只要有一台ACA的空气炸烤箱EAF18A,分分钟搞定它。 1、 将年糕片洗净，烤网内垫上锡纸，刷上很薄的食用油。 2、 年糕片整齐的放入烤网中，注意保持距离，让它膨胀。 3、 ACA空气炸烤箱预热180度，将年糕片放入烤箱中层。 4、 年糕片在高温里迅速膨胀，15分钟后，脆脆的年糕片就出炉啦。 非常健康又便捷！,