安康特色美食--神仙豆腐是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木(学名二翅六道木)树叶加淀粉做成的,将叶子洗净、晾干,放到盆中用开水烫软,揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,然后用布袋过滤到盆中,待冷却后即成 “豆腐”,将它用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。
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