[导读]：小青柑，新会小青柑与云南普洱搭配而成。虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方法可以来体验。下面全面解说如何冲泡小青柑…

小青柑，新会小青柑与云南普洱搭配而成。柑味浓强的小青柑，搭配茶味醇厚的普洱熟茶，经过加工后，既有柑果的清香，又有普洱茶的顺滑和醇厚，滋味浑然天成，品后令人难忘。

小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺，带来独特的品饮体验。虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方法可以来体验。

这些年小青柑以其独特的外形和柑香馥郁的口感俘获了一大批普洱爱好者，但我们发现，在冲泡小青柑上，还有很多茶友没有掌握小青柑的冲泡精髓，导致最后冲泡的出来的小青柑口感不尽如人意。

为了让茶友们有一个好的口感体验，我们今天给大家介绍几种小青柑的冲泡方法，还不会泡的茶友可要认真看咯

用什么水冲泡小青柑？

正所谓好茶配好水，小青柑也是一样。一般来说，纯净水和山泉水最适宜冲泡小青柑。冲泡的水温要高，最少在85度以上，这样能够使小青柑内在的茶叶和外在的柑皮里的内含物质都充分析出，便于小青柑良好口感的形成。

用什么茶具冲泡小青柑？

在冲泡器具的选择上，盖碗、紫砂壶、玻璃壶以及公道杯都可以作为小青柑的主要冲泡器具，我们在平时的冲泡过程中一般会选择用紫砂壶、玻璃壶可以作为主要的小青柑冲泡器具。这是由于，紫砂壶密度好，透气性强，可以更好的闷出柑皮的内含物；玻璃壶透明亮丽，有助于充分观赏小青柑的色泽和茶汤的变化，当然，盖碗和公道杯在小青柑冲泡上也各有优势。

什么方式冲泡小青柑呢？

在具体冲泡小青柑的操作上，我们总结出了三种冲泡小青柑的方法。

⒈掀盖整颗冲泡法

将小青柑上的小盖揭开，放入茶具中；第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

掀盖整颗冲泡法的好处是耐泡度强，小青柑和普洱熟茶之间融合度较高，冲泡方法简单，操作简单。坏处是，小青柑的盖口成为开水渗入的重要入口，容易导致普洱茶汤效果均衡度欠佳。

⒉掰碎碎皮冲泡法

将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入茶具中。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡快速出汤，避免茶汤浓郁度过高，最终冲泡出来的口感不好。.五泡以后，可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感与滋味。

掰碎碎皮冲泡法的好处是，茶友们可以选择适合自己的茶叶与果皮量，在口感选择上比较灵活。坏处是小青柑的果皮质地硬，会增加掰开难度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，会降低其耐泡度，很难达到口感上的平衡。

⒊钻孔冲泡法

拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；将钻孔后的小青柑放入茶具中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

钻孔冲泡法的好处是，小青柑最终呈现出来的口感较好，浓度适中，香气馥郁，而且拥有较高的耐泡度。坏处是，需要借助普洱茶刀等开孔工具，步骤繁琐，冲泡速度不快。

怕麻烦的茶友可以选择四孔古因绿标小青柑和古因黄标茶皇小青柑哦！避免开孔的麻烦 让冲泡更简单！

这款古因绿标小青柑，采用新会柑一线天马产区8月份的圈枝桔柑，填料为勐海古树宫廷女儿茶，制作工艺是半生晒，低温烘培（37度），整个制作历经1年半以上纯手工，经过上百次拼配实验，最终采用半生晒 开四孔的制作工艺，达到柑与宫廷女儿茶完美结合。特点是出汤快，口感均匀，制作工艺复杂。

★ 新会首届展会金奖茶皇小青柑

古因这款小青柑是在首届新会桔普展销会荣获茶皇称号，新会天马，树龄10年以上圈枝桔柑，填料为冰岛头春宫廷底料，整个小青柑白霜密布。

入口甘冽，鲜爽如三月的春风，伴着兰花的幽香、郁郁的冰糖甜，如丝绒般抚过喉吻。下肚后方觉气贯周身、后劲儿十足，浓浓的山韵在舌颊中爆发，舒服的茶气让身心得到从内向外的愉悦感，生津回甘延绵不绝，不禁让人畅快淋漓欢愉不已，直呼过瘾！

小青柑茶质纯净，柑香馥郁，口感独特，是最近新兴的一款受欢迎的普洱茶。掌握好的冲泡方法，能够保证小青柑纯粹的口感。

以上提供的三种小青柑冲泡方法，操作简单，步骤清晰，喜欢的茶友们可以试试。如果您想知道更多普洱茶知识和资讯，可持续关注"古因茶"微信公众号！

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