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水果，是人们比较喜欢的一种食品，这种食品一般不需要烹饪就可以直接食用了。而人们在食用水果的时候往往也会发现，同样一个品种的水果，其味道也是有一定的差别的。比如都是苹果，有的酸甜可口，有的食之无味。到底是缘何而起的呢？其实，挑选水果要的就是这种火眼金睛的能力！

挑选美白养肤水果小窍门女人都希望有美白细嫩的皮肤，有了好皮肤，即使不化妆，也可以很美。不过由于生活中对皮肤的威胁很多，所以，美白养肤的工作也就日益显得重要起来。美白养肤最主要的帮手就是维生素C、E等成分，而这些成分在水果中的含量非常丰富，如葡萄、橙子、芒果等水果，都有很好的美白养肤功效。

选杨梅杨梅营养价值很高，富含纤维素、矿质元素、维生素、氨基酸、果酸等营养元素，而且由于在生长过程中病虫危害较少，可以说是一种天然的绿色保健食品。在挑选杨梅的时候可以从这几点入手：

❶看外表杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳；果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。

❷口感质量好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣；质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

❸闻味新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。

❹辨优劣在挑选杨梅时应留意其颜色，如果过于黑红可能是经过染色的；也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。

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便利签杨梅中可能会存在一些白色小虫，食用前可以把杨梅放到较高浓度的盐水中浸泡5～10分钟，这样能把虫子逼出来，不过要注意的是，最好不要先把杨梅放置在冰箱内，这样会使虫子死亡，泡不出来