1、草莓在种植过程中，随着时间的推移，温度会逐渐降低。当大棚温度低于3度时，草莓就开始停止花芽分化。
2、当大棚温度低于0度时，草莓就会停止生长，出现休眠。当大棚温度继续降低，草莓苗就会出现冻害。大棚草莓冬天最冷的时候，在凌晨三到四点钟。有经验的农户可以观察一下，这时候的温度。当温度低于零下以后，要及时燃烧增温块，这样可以提高大棚内1~2度的温度，防止出现冻害。
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