1、选址前一定要对所选位置的人流量做个分析，什么样的人占比重大。最好是选在人流量大的地方且年轻的比重大。如学校附近、商业中心附近、紧邻早市或菜市场、或者在居住群里等。

2、对店面价格的分析，根据预估收入和开销综合房租分析，合理的位置合理的价格就是要锁定的位置了。

3、开牛奶店对货源的要求很高，要了解货源的出处，最好能去考察下。要有好的加工技术，好的配方。做到货真价实，产品要新鲜、干净、卫生、无添加剂。

4、食品类的店面一定保持要干净整洁。在服务态度上要笑脸相迎，谦