一，萝卜干本身没有坏处，但吃多了会有危害。萝卜干作为一种开胃菜，萝卜中自带的营养已经丢失，偶尔就着稀饭馒头吃一点没事，但吃太多会影响健康。
二，萝卜干的害处：
1、会引起口干、嗓子疼、身体缺水。萝卜干吃多了还会使人嗓子疼，进而引发咳嗽。
2、萝卜干中的亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，亚硝胺可是一种致癌物质，而且市面上卖的萝卜干会放入各种添加剂来保鲜增色，虽然不至于超标但多少会加重肝脏负担，建议减少食用量。
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