做法：
1、黑木耳温水泡发。
2、洗净撕成小朵。
3、青蒜叶切成细段，干红椒切成细段。
4、肉末入锅加料酒、酱油炒熟。
5、另起锅，凉油加入干红椒。
6、慢火炒出香味。
7、加入黑木耳。
8、炒匀后加入肉末。
9、放盐。
10、加入少许米醋。
11、加入淡色酱油。
12、加入青蒜叶，翻匀，然后关火。
13、最后加入鲜鸡汁调味。
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