第一、 狮子头

核桃的纹理很深、底部较大的话，则称之为狮子头，狮子头大概是最漂亮的核桃了，甚至有些狮子头看起来跟南瓜很相似。

第二、 虎头

核桃的底部小且平、纹理清晰且深的核桃称为虎头，虎头乍一看跟狮子头很相似，不过对比来看的话还是能够发现很多不同点的。

第三、 公子帽

核桃的顶部尖尖、肚子很大、纹理较深的话则称为公子帽，这种核桃长得像古代公子戴的帽子，因此取名公子帽。

第四、 官帽

核桃的外形跟桃子很相似的话，则称为官帽，官帽看起来跟公子帽也很相似，不过对比来看的话，也能够发现不同之处。