随着社会的不断发展和人民生活水平的提高，人们对健康越来越重视，蔬菜日斩受到人们的喜爱，尤其是有机蔬菜特别受欢迎。现在很多销量很好的蔬菜都是经过有机食品认证的，满足人们对健康生活更高的要求；为此，有机蔬菜的种植引起了社会和人们的更多关注。本文重点讲述了有机蔬菜种植需要注意的技术要点以及在实际种植中的运用，为相关者提供建议。

1.1选择优良种子

影响蔬菜品质的关键是蔬菜种子质量好坏的原因，在有机蔬菜栽种过程中，要根据当地的气候条件和季节特性，因地制宜，选择抗性好、品质优良的不同蔬菜种子，要结合综合方面的多种因素进行选择。比如在早春时节，可以选择丝瓜、黄瓜、番茄等具有耐寒和弱光特点，可以在高温和低温的环境下生长的蔬菜种子进行播种。选择好的种子，可以减少农药化学物的使用，抵抗蔬菜生长过程中遇到的多种不良因素。

1.2做好田地的清理工作

要根据有机蔬菜的特点，对田地进行处理，清除田间的杂物，将土地翻松更新，提高土壤通透性，在有机蔬菜生长期间，要做好除草和及时清理病菜叶的工作，预防害虫，避免害虫对蔬菜生长带来不良影响。同时还要注意化肥的合理使用，使田地干净整齐，给有机蔬菜提供一个良好的生长环境。这样才能降低成本，从根本上促进有机蔬菜的生长、高产及经济价值的提升。

1.3肥料的运用

（1）加强肥料管理

施肥分为两个方面：施基肥与追肥，在整地的过程就要施基肥，主要以有机肥为主，施基肥不但时间要早，而且要充足。要促进蔬菜有力生长，就要在蔬菜生长的过程中根据蔬菜的生长情况和土壤的肥力情况，并且确保土壤有透气性，用磷钾肥进行追肥，不能施用含氯肥追肥，再用叶面肥进行喷施，还要注重跟外追肥。为了防止蔬菜对肥料产生抗性，在施肥的过程中，要定期更换肥料。有机蔬菜在生产过程中所使用的肥料都是使用量在80%以上的有机肥，没有掺杂任何化学和农药。在施肥过程中要注意两个方面的内容：施肥量和巧施追肥。要根据农作物的种类和生长情况进行对施肥，保证肥料充足，不多不少，控制好施肥量。到疏菜叶长到三四片的时候，采用开沟条施或开穴穴施的方法进行追肥，将肥料均匀地洒在田地里，并及时浇水。因为在整体施肥量中，有机肥占整体肥量的80%左右。

（2）管理和控制水分

蔬菜生长过程中离不开水，水是必要元素。在栽培过程中要定期进行浇水，否则缺水会导致蔬菜萎蔫、生长不良。在定植好幼苗时，对幼苗根浇灌充足的根水，生长过程中保证足够的水分，控制好浇水的次数和总量，每一步灌溉都要管理到位。

1.4预防病虫害

有机蔬菜种植的过程中，难免会受到病虫害的影响，所以我们有必要采取预防措施。最常见的病虫害防治方法有物理防治技术、农业防治技术、生物防治技术、药物防治技术。除了药物防治技术，可以用其他三种技术对蔬菜栽培过程中的各种病虫害进行防治，因为有机蔬菜栽培不能使用任何化学农药。例如在蔬菜栽培过程中可以运用微生物，或是其发酵产品，以此进行蔬菜病害防治。还可以释放寄生虫、捕食性敌，使用软皂和植物药剂来消灭虫害。除此之外，还可以利用防虫网杀虫灯对害虫进行诱杀。目前，先进的生物技术已经研究出了没有毒害性，且不会在农作物上残留的微生物药剂，利用微生物制剂在一定的时间内消灭害虫，这样不但不会造成环境污染，还能有效地防治病虫害带来的不良影响，提高有机蔬菜的产量和质量。

2.1加大宣传力度

尽管很多人已经了解有机蔬菜的优势和带来的好处，但在生产方面和购买力上并不乐观积极。人们对有机蔬菜的认知面小，渠道也少，主要相关部门及相应的负责人为深入对有机蔬菜的调研中，缺乏对有机蔬菜知识的大力宣传，导致人民群众无法及时了解有机蔬菜的优势及对有机蔬菜的高度认同，从而限制了有机蔬菜的发展，缩小了有机蔬菜市场销售的渠道。

2.2提高技术创新意识

政府和相关部门除了对有机蔬菜进行大力推广之外，对种植技术研发与投入还需要进一步加大力度，专业人才要有创新意识，要积极投入到有机蔬菜种植技术的创新研究当中。有关农业院校要设置有机蔬菜种植技术的课程，提高有机蔬菜种植技术人员的专业知识，增强技术人员的创新意识。政府部门大力开发创新人员，设置专项研发基金，带动研发人员的科技创新的积极性。同时，还要带动和鼓励相关行业的发展，使有机蔬菜种植技术水平和质量进一步得到提升。

2.3建立行业规范和制度

在新时代背景发展的前提下，要促进有机蔬菜种植技术大力发展，就要建立相应的行业规范和制度。无论是有机蔬菜的技术人员，还是销售人员，都能参照正确的监督标准来解决和处理相关问题，在制定与实施规范化发展的同时，使有机蔬菜种植技术能够有一个正确的监督标准作为参考，能够得到大力推广与广泛应用。

总体来说，有机蔬菜是有利于人们的身体健康，为此要提高有机蔬菜的技术发展，促进有机蔬菜的品质，这样才能达到健康、质量、经济效益三丰收。