怎么做羊肉炖萝卜丝?主料：羊肉、紫芯萝卜、粉条辅料：葱、香菜，今天小编就来说说关于怎么做羊肉炖萝卜丝?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做羊肉炖萝卜丝

主料：羊肉、紫芯萝卜、粉条。

辅料：葱、香菜。

调料：食盐、料酒、酱油、鸡精。

粉条事先用热水泡好，待用。

萝卜切条，半厘米宽左右。

羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。

起锅热油待油7成热时放羊肉爆炒放葱调味。

待肉爆出香味放酱油、料酒。

加足量水，盖锅。

水开后撇去浮在上面的肉沫，加粉条小火煮，放盐，

待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。

不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。