金叶茶，茶株带刺，是独生长于连州福山的叶刺蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，相传西汉汉文帝时期。金叶茶天然富含蛋白质和茶多糖，属珍稀茶种，入口甘甜，口感较一般茶叶独特。是一种纯天然养生绿茶，金叶茶在实验室条件下可以达到冲泡三十天而不变质。金叶茶性味甘、平、无毒，具有滋肝补肾、清热解毒、消炎、生津润肺、止咳化痰、利咽的作用，是目前世界上独一无二纯天然、高甜度、低热能和具有保健功能最全最好的甜味珍惜植物，热值仅是蔗糖的1%。金叶茶甙和丰富的多糖，能激活人体胰岛素，综合血糖，降低胆固醇和血液中低密度脂蛋白、抑制血压和血糖上升、抑制和延缓血管硬化，以及防治冠心病、糖尿病及关节炎、提高机体免疫力、美容等众多保健作用。