1、海参富含维生素、微量元素，经常食用可以增强机体活力，有消除疲劳，提高体质的能力，可以作为长期脑力劳动引起的头晕、失眠的滋补食物。海参有补肾阳的作用，孕妇阳虚导致的水肿，可以作为食疗佳品。

　　2、海参有补益精髓的作用，月经初潮晚来或早产儿，均有不同程度的肾精不足。

　　3、海参可作为药食两用之品。海参也有利尿作用，对于阳虚导致的小便不利，可以配伍金匮肾气丸同用。

　　4、海参有润肠作用，对于产后或年老引起的肠燥津枯、便秘有缓解作用。现代研究认为，海参对骨质疏松也有一定治疗效果。