步骤如下：
1、将豆腐切成大片；
2、将五花肉切成薄片；
3、在高压锅内放半勺豆油、排骨酱、香其酱、葱花、盐、味素、鸡粉、半勺水、老抽、树椒；
4、用五花肉垫底，把豆腐码在锅底，把汁均匀浇在豆腐上；
5、用高压锅上火压5分钟，起锅把豆腐用铲子起出来码盘，撒上韭菜末即可。
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