1、食材：棕心500g，腊肠250g，糖5g，盐5g，花椒5g，红辣椒5g，蒜3瓣，生抽适量。

　　2、将棕心掰成小块清洗干净用盐泡一会。

　　3、放入锅中用水煮十分钟左右，再放入清水中泡半小时。

　　4、然后捞出沥干水分备用。

　　5、将辣椒、蒜等切好备用。

　　6、将腊肠切成厚度一致的片状。

　　7、锅中倒入油进行热锅，等锅热了之后再把切好的腊肠倒入锅中进行翻炒，翻炒2到3分钟。

　　8、再把蒜、红辣椒和花椒倒入锅中一起进行翻炒，翻炒大约1分钟。

　　9、将棕心倒入锅中，加入少许糖、盐和生抽，翻炒1到2分钟就可以出锅了。