1、鸡爪500克,姜片5克,花椒5克,八角2块,食盐2勺,白糖2勺,白醋2勺,泡椒1瓶。
2、将鸡爪洗净。剪去指甲,再切成小块。
3、将切好的鸡爪倒入开水中,放入适量的姜片,花椒,八角,料酒一勺,食盐。煮15—20分钟。待鸡爪煮熟后,捞出,冷水浸泡。
4、温度散去后,放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺,白醋一勺,料酒一小勺
5、拧紧瓶盖,放置1—2天,美味的泡鸡爪就完成了。
酸梅汤的功效
清蒸大闸蟹蒸几分钟