家里有时候饺子包多了，会放在冰箱冷冻起来，留着下次吃。用平底锅煎饺子，又快又方便，也更香。

从冰箱拿出速冻饺子，不用解冻

准备平底锅，开小火，倒进少许油，油温不太高的时候就可以把速冻饺子码进锅里，每个饺子留点空隙。

用中火稍微煎下饺子，一分钟就好，接着往平底锅倒进水，大概到饺子的三分之一高就好了，盖上锅盖（透明的最好，可以看到饺子的情况）。等水烧干，饺子也就熟了，接着用筷子把饺子夹出来即可享用啦。喜欢焦点的，可以在开锅后稍微再煎一下。