蛋包饭热量较高，每100克蛋炒饭含有171、99大卡，碳水化合物17、27克，脂肪9、08克，蛋白质5、62克，纤维素0.24克。一般最简单的蛋包饭由米饭、鸡蛋、酱油和油组成，如果做一盘炒饭，用150克米饭、70克鸡蛋、3克酱油、15克油，那么其热量大概约为410大卡。
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