1、选择自己喜欢的咖啡煮法 ，有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶，咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。

2、只购买有标示烘焙日期的新鲜烘焙咖啡豆，在国外已是相当普及的观念，新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命，新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味。

3、放足够量的咖啡豆，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。

4、合适的水温度，一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88到94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。

5、 随时保持咖啡器材的清洁干净，每次使用过咖啡器具后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁和干燥。

6、煮好咖啡十分钟以内喝掉，别相信煮的咖啡可以放在咖啡壶。