冰片糖不是红糖。冰片糖和红糖二者有如下区别:
1、制作方法不同
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖;冰片糖是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。
2、色泽不同
冰片糖是呈金黄色至棕色;红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色。
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