蛏子汤怎么做最好喝?首先将蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉，我来为大家科普一下关于蛏子汤怎么做最好喝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛏子汤怎么做最好喝

首先将蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。

萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。

锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末、胡椒粉，此汤有利水减肥的功效。