口香糖的问世首先与墨西哥的一位名叫桑塔·安纳的将军有关。1939年，这位将军带着墨西哥阿兹台克人喜欢嚼咬的一种人心果树树胶来到美国纽约，会见了一位冒险家托马斯·亚当斯。谈话中，桑塔·安纳不时的从口袋里取出带来的树胶放到嘴里嚼咬，引起亚当斯的兴趣。事后，亚当斯父子把这种树胶放进热水里，搅拌成粘稠状，然后捏成一个小圆球。他把这些小圆球送进药店去卖，销路很好。亚当斯高兴极了，就批量生产，生意十分兴隆。

后来，亚当斯又尝试在口香糖中加入了黄榨油，甘草等。这种口香糖被称为“黑杰克”，就是目前国际市场上牌子最老的带香味的口香糖。

到本世纪四十年代，制作口香糖原料逐渐由天然糖胶树脂改为人工口香糖合成主剂和合成树脂。因它价格便宜，对人体无害，所以深受消费者的欢迎。