一个有爱的美食空间

客官请配着音乐享用靓汤，味道更佳哦！

现在的人吃东西，已经很少有像我这么不怕麻烦的了。越是多骨多壳，我就越喜欢，吃着就越觉得香。（不准取笑我。）

就拿鱼类来说，鲫鱼就是出了名的多细骨，可另外一方面，它肉质细嫩，肉味甜美，蛋白质含量高且种类齐全，营养价值特高，吃它能健胃益肾（肾哦）。还有一点很重要的是，鲫鱼脂肪含量少，言外之意，不易长肉，就问你动心了没有？

忍不住吐下槽，广州天气真是个善变的贱银，这些天热得像夏天，这不又说下周要降温了。无论去哪儿吃，餐桌上大鱼大肉可以没有，但是一碗热汤，简直就是冬天里拿来续命的神物。

一碗温度合适的鲫鱼汤，喝完能从头到脚都暖起来，幸福感爆棚啊。btw，女人生完孩子拿鲫鱼汤是个不错的选择哦，为什么？有利于产后康复啊，以及，催乳。（并不等于能丰胸？）当然啦，这汤并不限于孕妇小孩啦，肉嫩味鲜，滋补作用可是棒棒的。

鲫鱼1条（400-500克）

番茄1个、嫩豆腐200克

胡椒粉、盐、油、香菜、姜丝、蒜瓣

A、切番茄。

鱼让老板帮忙杀一下，如果你够有魅力，让老板帮忙清洗得干干净净都行。

在鱼身上割几道平行的口，如果你不介意，也可以请鱼店老板帮忙做了这件事的。

鱼腹一般有一层黑色的物质，记得一定要刮掉。

用厨房纸把鱼表面擦干，否则下一步你会很不开心。

B、热锅加少许植物油，下姜丝蒜瓣稍微煸炒，鱼下锅，两面都微微煎一下。由于在上一步做好了防御措施，这一步你会发现很顺利，完全不会乱溅油。

这一步，两面煎加起来大概半分钟就够了。

C、加番茄，下热水，越看越觉得鲫鱼就是为人类煮一碗好汤而生的。

上锅盖，煮几分钟后，再加豆腐。

D、这一步，其实已经基本结束了，盖上锅盖炖20分钟就行了。

我就特别喜欢看着锅里汤汁翻腾的样子。

加入少许盐和胡椒粉、装盆，放上香菜点缀。

咔擦，相机先吃。

真的无敌鲜甜，从没有失手过。

你们也快去试试吧。

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