曾经在山东理工大学的内部招待所，一个叫“杏园”的酒店吃过一种浓稠的南瓜汁，香甜、浓稠，很是好喝，之后在其他地方从来没有吃到过那么原汁原味又甜味适中的南瓜汁，那浓稠的口感也恰到好处。一直很好奇他们是怎么做的，这次用破壁机多加南瓜少加水，其他什么都不放，做出来竟然就是那个味儿，看来要想做出好作品，不光要有好的食材，还要有利器，所谓“工欲善其事，必先利其器”嘛。

By 风中小荷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 南瓜 600g
• 水 600g

做法步骤

1、选口感甜面的老南瓜，洗净后去皮切块。

2、破壁机中倒入600ML饮用水，加入切块的南瓜。

3、将破壁料理机开通电源，选择“西汤”功能，按下启动键。

4、破壁机开始加热，过程中不时高速转动刀片，把南瓜打碎。

5、边煮边打，打得非常细腻。

6、等到破壁机发出“嘀嘀”的提示音后，浓稠的南瓜浓汤就做好了。

7、来一碗吧，营养又美味。

小贴士

一定要选用口感很甜很面的老南瓜。

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