西湖龙井中国十大名茶之一，所谓“茶红是非多”看来想喝到正宗西湖龙井并不是一件容易的事儿呀！

拍摄梅家坞

正宗的西湖龙井茶，核心产区有五个：狮峰，龙井村，梅家坞，云栖和虎跑。

拍摄于梅家坞

今天和大家粗浅聊一聊如何分辨真假龙井。

辨别真假龙井，

1首先，看干茶颜色和形态。西湖龙井的颜色是黄中带绿，而不是越绿越好喲！

茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后当充分吸收水分后，泡开后茶叶一般芽头会朝下，像“倒挂金钟“一样的。

梅家坞龙井

而乌牛早则是形态粗壮、又矮又矬的，像个“个”字，叶底有蒂。

乌牛早

2闻香识真茶。

西湖龙井的香气持久稳定有板栗香、炒豆香。做的好的茶还有淡淡的兰花香，有时候兰花、豆香里掺杂几许蜜糖的甜丝丝感觉，回味无穷，而且叶底无蒂。

梅家坞龙井

而大佛龙井、乌牛早则是清香，青草香，香气也比较短暂，二、三泡以后就会变得很寡淡。

说了这么多。大家要仔细记住西湖龙井的特点哦！千万别记反啦！

炒茶的老师傅