一年一度的春节又要来临了，开门红迎个好彩头，豪气十足过新年，2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，用了来自msn小蓝雨标识的海产带壳花甲，都是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，来巩固和保护我们的海洋产品，让我们在美食和环保之间贡献一分力！

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花甲 200克
• 北极甜虾 适量
• 香菜 适量
• 柠檬 3勺
• 红辣椒 半个
• 白芝麻 小半碗
• 调味料： ————-
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 2勺
• 芥末 半勺
• 柠檬汁 2勺
• 食用油 2勺
• 盐 1勺
• 麻油 1勺

做法步骤

1、准备食材；

2、花甲洗干净；

3、调料部份加入搅拌均匀调成酱汁，再加入白芝麻；

4、辣椒切碎，香菜切段，柠檬切薄片；

5、烧开热水，先把甜虾放进锅里，再把花甲放到锅里一起灼熟

6、然后花甲虾捞起过冷河

7、加入蒜蓉捞伴均匀；

8、加入辣椒碎

9、再加入捞伴好的芝麻酱汁；

10、最后加入柠檬和香菜捞伴均；

11、成品一

12、成品二

13、成品三

14、成品

15、成品四

16、成品5

17、成品6

18、成品7

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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