泰安位于山东中部，是因为泰山而得名，泰山有天下第一山之称是世界级的自然和文化遗产，一年有无数人慕名来游览泰山。来泰安除了美景之外，也不要错过当地的特色美食，比如说泰安三美、火烧、煎饼、蜜三刀、sa汤等等，今天介绍的是泰安一家早餐店，靠着一笼鲜肉小笼包居然登上了《舌尖上的中国》，到底有啥魅力呢？

这家店是一家老店，在泰安有不少分店，这家店装修不错，看上去古香古色，环境干净整洁，整个屋子明亮光透，让人还没开吃就食欲大开。屋内是明厨亮灶，七八个师傅现包现蒸包子，让人吃得放心。主食有鲜肉小笼包，泰山三美、野菜三鲜包、虾仁三鲜、蟹黄鲜肉包等等，另外就是粥类，有小米粥豆浆百年鸡汤鸡汤馄饨等等，有主食有汤水，让人吃饱也能吃舒畅。

所谓三美其实就是豆腐包子，三美是泰安产的白菜豆腐和泉水，用他们来做馅儿，豆腐嫩而不老、泉水清甜爽口，还有白菜细腻无筋，整个口感都非常丰富，比普通的豆腐包子要更有风味，价格是8元一笼。

店内的招牌就是这个鲜肉小笼包，首先包子的外形就很诱人，一个个白白嫩嫩的，油脂已经浸透了包子皮，看上去就知道汁水丰盈，皮和馅儿的比例刚好，馅多且量足，用的是当天新鲜的猪肉搭配秘制酱油，口感香而不腻，咸鲜可口。

店里的鸡汤小馄饨也不错，皮薄肉质鲜美，上面还有蛋皮紫菜香菜和虾仁，汤底清爽而鲜美，早上喝一口热乎乎的暖胃，馄饨一口一个入口即化，老人小孩吃起来也不费劲。小馄饨的味道调和得刚好，蛋皮紫菜给得也多，看得出来老板很实在，爱吃面点个鸡汤面，是手工擀制的，有韧性吃起来爽滑筋道。

还有当地人爱喝的鸡丝糁，是真鸡汤很鲜美，鸡丝也给得多，看上去不起眼，但是浓浓的胡椒味和鲜味喝起来很过瘾，早上一笼包子一碗糁，冬天吃起来不要太舒服了。口味重的话，可以倒一些辣椒油，蘸着包子吃，另外店里还有小菜可以一起搭配，清爽解腻。

总体来说这是一家合格的早餐店，能满足很多人早餐吃好的需求，但是因为配方和调料已经形成了一个工业化的流水作业，所以没有一般的小店那么有人情味，也少了一份烟火气息，尤其是那个三美包子，口感虽然比一般的豆腐包要好吃一些，但也没必要专门来吃，很多人觉得分店多了，就少了一份老味道，对他们家的味道褒贬不一，你怎么看呢？