洋葱土豆炒酱牛肉较为好吃，其做法如下：
材料：洋葱适量、土豆适量、酱牛肉适量、辣椒少许、老抽少许、盐少许、蚝油适量、酱椒适量、大蒜适量。
做法：
1、洋葱切丝，土豆切片或丝，泡水冲洗沥干备用;
2、酱牛肉切片，大蒜切末备用;
3、坐锅热油，下蒜末爆香后，放酱椒和洋葱炒出香味;
4、放入土豆片炒软，放入洋葱和牛肉，放少许老抽上色，少许盐调味，少许蚝油提香;
5、加入适量干辣椒略炒，即可出锅。
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