By 笑语流年

用料

• 青萝卜 半根
• 豆腐 1小块
• 鸡蛋 1个
• 干香菇 几朵
• 小葱 3根
• 生姜 1小块
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 普通面粉 150克

做法步骤

1、大碗里准备普通面粉约150克，用开水烫面，和成一个偏软的面团备用。

2、半根青萝卜擦丝，下锅焯一下水，捞出来晾凉，攥干水份，切碎。

3、1小块老豆腐切小丁。

4、干香菇提前泡发好，切小丁。

5、小香葱切碎。

6、1小块生姜切末。

7、1个鸡蛋下锅炒一下，盛碗里备用。

8、把以上食材放入一个盆子里，加十三香，胡椒粉，鸡精，盐，生抽，蚝油，再泼入一匀热油。

9、把馅料搅拌均匀备用。

10、把面团移到面垫子上，揉光滑。

11、把面团搓成长条，切成均等的剂子，摁扁，擀成饺子皮。

12、包入馅料。

13、这是全部包好的饺子。

14、笼屉上刷少许油，把饺子摆放好。

15、上锅大火蒸12分钟。

16、出锅啦！又白又大，香气扑鼻！

17、蘸上蒜辣汁，开吃啦！

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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