家常豆腐怎么做最好吃?豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；，今天小编就来聊一聊关于家常豆腐怎么做最好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

家常豆腐怎么做最好吃

豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟；

汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可。