水煮蛋别直接下锅,大厨教你两招,鸡蛋软嫩好吃,蛋壳一剥就掉
大家每天都在考虑吃什么食物最有营养,其实大家不用考虑得这么复杂,最简单的食材就是最有营养的。比如我们生活中常见的鸡蛋,鸡蛋相对来说,营养价值算很高了。人们每天至少要吃一个鸡蛋,这样营养才跟得上。
水煮蛋大家应该都会考虑怎样煮出来好吃,蛋壳又好剥?我们在家往往都会把鸡蛋直接放入锅中煮,这样煮出来的鸡蛋口感欠佳,而且蛋壳又很难剥。今天特意向大厨请教了两招,下面把方法分享给大家,鸡蛋软嫩好吃,蛋壳一剥就掉。
技巧一:我们在煮鸡蛋的时候,水一定要没过鸡蛋,这样鸡蛋比较容易熟,之后倒入白醋,白醋有软化作用,与蛋壳发生反应,一剥就掉。大家记住,白醋千万别放太多。
技巧二:我们把煮好的鸡蛋,捞出来立即放入凉水中,冷却之后,我们再吃。这样煮出来的鸡蛋软嫩好吃,一口一个非常过瘾。
今天就和大家分享的这里,希望大家喜欢。喜欢吃鸡蛋的朋友们,一定要试一试这方法。
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