螃蟹蟹泥做法?螃蟹洗净后用刀一劈两半螃蟹截面粘上面粉，接下来我们就来聊聊关于螃蟹蟹泥做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

螃蟹蟹泥做法

螃蟹洗净后用刀一劈两半。

螃蟹截面粘上面粉。

锅中倒油，油热后截面朝下煎至金黄。

放入葱姜炒制螃蟹整体变红，倒入料酒，毛豆，翻炒片刻后，倒入生抽，一点点盐，一点点糖，加适量水加盖烧熟。

刚才粘面粉剩下的面粉中加些水调匀，慢慢倒入锅中，翻炒。

滴几滴麻油即可出锅。