鸡腿菇怎样凉拌好吃?食材:鸡腿菇500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克,我来为大家讲解一下关于鸡腿菇怎样凉拌好吃?跟着小编一起来看一看吧!
食材:鸡腿菇500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。
清洗干净鸡腿菇,掰成两半或四半,放锅里隔水蒸熟,大约20分钟。
熟了后稍微放凉一点,用手撕成条状备用。(不要用刀切,那样没有灵魂)。
香菜和小米辣切碎,大蒜拍成蒜蓉放碗里,起锅烧油,油温热了以后到在碗里炝一下(不用太多油,最主要是炝蒜蓉,凉拌会比较香。)
然后放两勺生抽,一勺不到的耗油,一点点醋淋到手撕鸡腿菇上即可。