炒田螺的家常做法?原料:田螺 500g配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油，下面我们就来聊聊关于炒田螺的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒田螺的家常做法

原料:田螺 500g。配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油。

田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。

用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

将姜、蒜头、小红椒切好备用。

起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

加入生抽、盐、糖，继续翻炒2分钟。

加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。