元宵节的仪式感—赏花灯 吃汤圆 猜灯谜。今天用红糖 熟黄豆粉 和三全黑芝麻大黄汤圆 做这一款糖不甩 女生吃了补血养颜。

By jessica_dai

用料

• 红糖 2勺
• 熟黄豆粉 2勺
• 三全黑芝麻大黄汤圆 8个
• 水 200ml

做法步骤

1、小奶锅里放入200ml水 用大火煮至沸腾

2、准备食材—2勺红糖，2勺熟黄豆粉，8个黑芝麻汤圆

3、水烧开后加入汤圆 盖上锅盖中火焖煮

4、第一次水开后 再加入半杯冷水 继续中火盖盖焖煮 观察汤圆基本是半浮状态

5、第二次水开后 继续加半杯冷水 盖盖焖煮， 再次水开，直到汤圆都全部浮出水面 且体积明显变大 形态非常软。

6、把煮好的汤圆捞出锅，锅里留少许水，加入两勺红糖，调小火，迅速将糖化开，然后用勺子搅拌均匀。

7、当糖水开始沸腾冒小气泡时 就说明糖水要开始慢慢粘稠了

8、倒入煮好的汤圆 并轻轻的摇晃奶锅 让汤圆裹好黑糖

9、可以用勺子将糖水均匀裹在每一粒汤圆上 随时注意火候和糖浆的黏稠度

10、当糖水频繁冒大气泡时 就可以关火了 这时糖浆已经非常粘稠了

11、裹好红糖的糖不甩汤圆出锅 在盘中撒上两勺熟黄豆粉 就大功告成了 吃起来特别香

12、软糯香甜的糖不甩汤圆就做好了 大家元宵节快乐

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